环球设计事务所为新加坡的奥德特餐厅设计了室内空间。餐厅在新加坡重新翻修的国家美术馆内。餐厅是以餐厅创始人朱丽恩·罗杰的外祖母来命名的，整个餐厅是作为国家美术馆的一件艺术品来展示的，同时是该历史悠久的建筑的一个延伸物。

餐厅空间设计的思维尊重了罗杰菜式的完整性：熟练、精致、优雅。设计师通过将餐厅内原材料的颜色加工来达到这一目的。木材被设计上一种柔和的色调，大理石选择了粉红色的水磨大理石，并以镍和黄铜来点缀。

餐厅的入口处利用了自然光，使得餐厅的出入口以一种明亮的方式展现出来，这与传统的餐厅的厚重、暗黑的格调完全相反。

餐厅所在的建筑不仅仅是国家美术馆，其造于殖民时代，更是前新加坡的国家最高法院。因此环球设计事务所寻求设计一个新颖但同时又必须尊重这栋历史性的建筑的餐厅。餐厅的柱子参考了画廊的科斯林柱，而通过使用水磨石大理石的使用使得餐厅成为这个画廊大厅最显眼的设计。在餐厅体验中有个很关键的设计就是厨房的透明性，这样消费者在用餐时能完完全全看到厨师的工作。同时，环球设计事务所还和新加坡艺术家合作，为餐厅创造了一个餐厅中心的装饰品——悬挂在天花板上的折叠纸片，就像蝴蝶一样。