为了相应伦敦梅菲尔花展，斯凯奇餐厅以花草来装饰了餐厅，使整个餐厅如同无人之境，到处都是鲜花绿草。斯凯奇餐厅的园艺布置参考了在切尔西举办的著名的园艺展览。

由于使用的都是英国的花卉，所以有白桦、玫瑰、毛地黄和铃兰等。斯凯奇餐厅将所有可用的花卉都收集起来，悬挂在屋顶下方，并且以不同的类型展示。

当顾客在餐厅中漫步时，就像爱丽丝在仙境中漫游一样，从一个花园漫步到另外一个花园。餐厅所在建筑物的入口是由詹姆斯·怀亚特于1779年设计的，现在被植物慢慢地覆盖着，创造了一个野生的翠绿的通往餐厅接待区的通道。

由于英国人的约会地点风格受维多利亚艺术的影响，因此在装饰餐厅楼梯的时候，设计师用玫瑰以及各种各样的花朵创造了一个类似于印象派画家色调的明亮的、规整的一个餐厅空间。

楼梯通向用餐的房间，邀请了施里格里将墙面画满了素面，施里格里同时也是这个室内空间设计的第二位艺术家。在斯凯奇餐厅的鸡尾酒区域，有一个名为“ 尚帕涅·波默里”的会议室，伦敦的花艺师詹姆佳以上百只的花朵连接在一个挂网上，因此会议室的上空被颜色丰富鲜艳的花朵覆盖着，和木质的墙面的壁画相互相成。

在楼梯的顶端通向餐厅内豆荚形状的卫生间，掩映在餐厅的林地花园中。在一个半球形的表面，覆盖了一层厚厚的苔藓类的植物，为树桩、植物、草、鲜花等提供了一个养分基础。

所有的植物装备都是独立工作的，当你置身其中，你会忘记掉你是在这么一个空间中，反而是觉得置身于野外，漫步在花草间。